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Fleischzartmacher

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Gastro Fleischklopferr - 2 Walzen - 27 Klingen - 12,5 x 2,5 cm Eingang
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Mit einem Fleischklopfer von Maxima können Sie sicherstellen, dass jedes Stück Fleisch perfekt gegart wird. Dieses leistungsstarke Gerät verbessert nicht nur die Zartheit des Fleisches, sondern sorgt auch dafür, dass Kräuter, Gewürze und Marinaden tiefer in das Fleisch eindringen können, was zu mehr Geschmack führt. Außerdem verkürzt es die Garzeit und sorgt so für mehr Komfort.

Welche Vorteile hat die Verwendung eines professionellen Fleischklopfers?

Ein gutes Stück Fleisch erfordert Zeit und Mühe bei der Zubereitung. Dabei sind mehrere Schritte zu beachten, wie z. B. die Sicherstellung der Herkunft und Qualität des Fleisches, die richtige Lagerung und das richtige Auftauen.

Durch kleine Schnitte auf der gesamten Oberfläche des Fleisches können Sie sicherstellen, dass das Fleisch beim Garen saftig und zart bleibt. Diese Schnitte ermöglichen ein gleichmäßigeres Garen in der Pfanne, wodurch sowohl der Geschmack als auch die Textur des Fleisches verbessert und die Garzeit verkürzt wird. Darüber hinaus erleichtern diese Scheiben das Eindringen von Marinaden und Gewürzen, was zu einem länger anhaltenden Geschmack während des Garvorgangs führt.

Der Maxima-Fleischklopfer ist eine effiziente Alternative zu herkömmlichen Fleischklopfern oder -spießen. Mit seinen zwei Walzen, die mit zahlreichen Klingen ausgestattet sind, zartet er das gesamte Fleischstück mühelos und bietet eine weniger arbeitsintensive Option.

Ganz gleich, ob Sie Steak, Hähnchen, Lamm oder Schwein zubereiten möchten, dieser Fleischklopfer ist ein vielseitiges Gerät, das sich für verschiedene Fleischsorten eignet.

Verwendung des Fleischklopfers von Maxima

Mit seinem großen, mit Saugnäpfen versehenen Sockel lässt sich dieses Gerät sicher auf jeder Arbeitsfläche platzieren. Schneiden Sie zunächst das Fleisch so zu, dass es durch den Durchgang passt. Betätigen Sie den Hebel, um die beiden Walzen mit den kleinen Klingen in Bewegung zu setzen. Senken Sie das Fleischstück mit einer Hand in die obere Öffnung und spüren Sie, wie die Walzen es sanft in das Gerät ziehen. Drehen Sie den Griff so lange, bis das Fleisch durchgelaufen ist und am Boden ein zartes Stück Fleisch liegt. Um das Fleisch aufzufangen, stellen Sie ein Tablett oder eine Schüssel unter das Gerät.

Sobald das Fleisch fertig ist, kann es gegrillt, gebacken oder gebraten werden. Für feinste Fleischstücke liefern die professionellen griddles von Maxima hervorragende Ergebnisse. Wenn Sie lieber im Backofen kochen, kombinieren unsere Kombidämpfer das Beste aus beiden Welten - Backen und Dämpfen.

Maxima bietet Fleischklopfer in verschiedenen Größen an. Wenn Sie hauptsächlich mit großen Fleischstücken arbeiten, entscheiden Sie sich für das Modell mit dem höchsten Durchsatz. Die Anzahl der Messer auf den Walzen entspricht der Größe des Fleischklopfers, so dass jedes Mal gleichmäßige Schnitte gewährleistet sind.

Weitere Geräte, die Ihnen bei der Fleischverarbeitung helfen, finden Sie in unserem Webshop in der Kategorie Lebensmittelverarbeitung, z. B. Fleischwolf, Knochensägen oder Fleischmixer.

Wie reinigt man einen professionellen Fleischklopfer?

Es ist wichtig, das Innere des Fleischklopfers nach jedem Gebrauch zu reinigen. Öffnen Sie dazu die Schutzabdeckung des Geräts. Demontieren Sie alle losen Teile, einschließlich der Walzen, der oberen Abdeckung und der Wellen. Reinigen Sie alle diese Teile mit einer Bürste, warmem Wasser und für Fleischverarbeitungsgeräte geeigneten Reinigungsmitteln. Verwenden Sie dabei keine scharfen Gegenstände oder Scheuerschwämme, da diese den Fleischzartmacher beschädigen können. Trocknen Sie die Teile mit einem weichen Tuch gut ab und setzen Sie das Gerät dann vorsichtig wieder zusammen.