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Teigknetmaschinen

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Gastro Teigmischer - 130 l - 80 kg Teig - 2 Geschwindigkeiten - 400 V
6.390,29 € 5.369,99 € 5.554,91 € 4.667,99 €
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Gastro Teigmischer - 200 l - 120 kg Teig - 2 Geschwindigkeiten - 400 V
9.948,39 € 8.359,99 € 9.838,91 € 8.267,99 €
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Gastro Teigmischer - 20 l - 12 kg Teig - 2 Geschwindigkeiten - Abnehmbare Schüssel
1.380,39 € 1.159,99 € 1.043,62 € 876,99 €
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Gastro Teigmischer - 30 l - 18 kg Teig - 2 Geschwindigkeiten - Abnehmbare Schüssel
1.487,49 € 1.249,99 € 1.122,16 € 942,99 €
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Gastro Teigmischer - 50 l - 30 kg Teig - 2 Geschwindigkeiten - Abnehmbare Schüssel - 400 V
1.844,49 € 1.549,99 € 1.380,39 € 1.159,99 €
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Wenn es um Teigmaschinen geht, die große Aufgaben bewältigen können, hat Maxima genau das, was Sie brauchen. Von kleineren Modellen bis hin zu Industriegeräten, die bis zu 130 kg Teig verarbeiten können, haben wir die perfekte Größe für jeden Küchenbedarf. Diese robusten Maschinen nehmen Ihnen die schwere Arbeit des Teigknetens ab und sind sowohl leistungsstark als auch leise.

Was ist ein gewerblicher Teigkneter?

Mit einem Teigkneter können Sie mühelos große Mengen an Teig mischen und kneten. Dank seines leistungsstarken Motors verbindet er alle Zutaten zu einem perfekt glatten Teig. Dieses Gerät wird manchmal auch als Spiralkneter oder Teigkneter bezeichnet.

Wenn Sie regelmäßig große Mengen Teig kneten müssen, kann dies viel Zeit und Kraft kosten, wenn Sie es von Hand tun. Der Spiralkneter verdankt seinen Namen dem Knethaken, der die Form einer Spirale hat. Da sich sowohl der Knethaken als auch die Rührschüssel drehen, werden alle Zutaten gründlich vermischt. Ein Teigkneter ist daher eine unverzichtbare Kompetenz in jeder Restaurant-, Café-, Bäckerei- und Catererküche.

Wofür verwendet man einen Spiralkneter?

Ein Teigkneter ist ideal, wenn Sie regelmäßig große Mengen an Teig herstellen müssen. Das kann für fast alle Backwaren sein, von frischem Brot und Kuchen bis hin zu Torten und anderem Gebäck.

Dieses praktische Gerät kann auch viele andere Aufgaben in der Küche übernehmen, zum Beispiel das Mischen von Hackfleisch mit Kräutern und Gewürzen. So können Sie sicher sein, dass alle einzelnen Zutaten perfekt in das Hackfleisch eingearbeitet werden, was auch Zeit beim Kochen sparen kann.

Die meisten Modelle verfügen über einen praktischen Timer, so dass Sie nicht die ganze Zeit bei der Maschine bleiben müssen. So haben Sie die Hände frei für andere Aufgaben in der Küche.

Arbeiten Sie nur gelegentlich mit Teig, sind aber oft in der Küche am Schlagen, Rühren oder Mixen? Dann ist eine Allround-Maschine wie ein Planetenrührer, vielleicht die bessere Lösung für Sie.

Zum Zerkleinern und Mahlen von Zutaten für Soßen, Dressings und Füllungen ist ein Küchenmaschine die beste Wahl.

Worauf sollten Sie beim Kauf einer Bäckereimaschine achten?

Wenn Sie das Gerät häufig verwenden, brauchen Sie einen leistungsstarken Motor. Schwere Lebensmittel wie Teig erfordern beim Mischen oder Kneten viel Kraft.

Nicht nur die Leistung des Motors ist wichtig, sondern auch der Antrieb. Die Teigkneter von Maxima werden über eine starke Kette und Keilriemen angetrieben. Wenn Sie dann noch robuste Materialien wie ein Metallgehäuse, eine haltbare Beschichtung und Edelstahlteile verwenden, erhalten Sie eine sehr solide Maschine, an der Sie lange Freude haben werden.

Auch das Fassungsvermögen der Rührschüssel ist wichtig. Für den gelegentlichen Gebrauch oder in einer kleinen Küche ist eine kleine Schüssel ausreichend. Für eine intensivere Nutzung oder größere Teigmengen ist eine große Rührschüssel mit hohem Fassungsvermögen die logische Wahl.

Aus Sicherheitsgründen sind alle Maxima-Knetmaschinen mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet. Dieser schaltet die Maschine automatisch ab, sobald das Gehäuse angehoben wird. Eine separate Stopptaste ermöglicht es Ihnen außerdem, die Maschine sofort zu stoppen.

Wie man eine Knetmaschine reinigt

Eine Knetmaschine ist eine Maschine, die Sie häufig benutzen und daher auch häufig reinigen müssen. Es ist gut zu wissen, dass die Schüssel und der Kopf bei den meisten Modellen fest montiert sind und nicht abgenommen werden können, auch nicht zum Reinigen.

Zum Glück ist die Rührschüssel in allen Fällen groß genug, so dass Sie genug Platz haben, um sie zu reinigen. Ein feuchtes Tuch ist dafür ausreichend. Sie können auch warmes Wasser mit einem milden Reinigungsmittel verwenden.

Trocknen Sie alles gründlich mit einem weichen Tuch ab. Vergessen Sie nicht, das Metallgehäuse zu reinigen, da hier kleine Teigreste zurückbleiben können.