Tables inox avec dosseret
La table de travail en inox avec dosseret est l’équipement incontournable des restaurateurs, traiteurs, bouchers, poissonniers, permettant d’aménager l’espace de travail dans les cuisines professionnelles.
Une table en inox avec dosseret, c’est quoi ?
Une table en inox avec dosseret est un meuble de travail adossé pour votre cuisine professionnelle. Elle est dotée d’une grande surface de travail qui permet un gain de temps et de productivité dans votre activité. Grâce au rebord intégré, il n’y a plus de résidus alimentaires au sol ou sur les murs, ce qui facilite le nettoyage. Équipée d’une tablette inférieure sous le plan de travail, la table de préparation en inox double d’utilité avec son espace de rangement pour casseroles, poêles et vaisselle. Ces tables inox avec dosseret sont en inox, un matériau très résistant qui a une capacité de charge importante; c’est aussi un matériau sain, facile à nettoyer.
Quels sont les avantages d'une table inox avec dosseret ?
- Simplicité d'utilisation
- Augmentation de la surface de travail
- Diminution des projections et éclaboussures
- Facilité de nettoyage
- Hygiéne
- Espace de stockage
- Résistance et solidité
- Confort de l’espace de travail
- Simplification de l’agencement de la cuisine
À quoi sert une table en inox avec dosseret ?
Une table en inox avec dosseret est multifonctionnelle et polyvalente. Elle sert à :
- La préparation des plats
Le travail des aliments, la découpe sont autant d’usages qu’offre la table inox avec dosseret. - Le rangement et le stockage
La table inox avec dosseret permet de libérer de l’espace sur votre plan de travail et de ranger les ustensiles et batteries de cuisine tels que casseroles et assiettes sur la tablette inférieure. La table inox avec dosseret peut aussi accueillir des bacs GN pour le stockage des ingrédients pour qu’ils soient directement à portée de main. - L’organisation efficace de la cuisine
La table inox avec dosseret permet de structurer votre espace de travail en la connectant à d’autres éléments de cuisine comme un poste de cuisson ou une plonge.
Comment choisir une table inox avec dosseret ?
Bien choisir sa table inox avec dosseret est important pour qu’elle s’intègre bien dans votre cuisine professionnelle. Il conviendra de considérer ces 2 aspects :
- Dimensions
Les dimensions de la table sont essentielles pour le confort de travail et l’espace libre restant dans la cuisine professionnelle. Les dimensions sont variables, les plus grands modèles allant jusqu’à 2 m de long et les plus petits mesurant moins d’1 m de long. - Profondeur
La profondeur de la table de préparation inox avec dosseret varie selon les modèles proposés par Maxima, soit 600 mm ou 700mm.
Comment nettoyer une table de travail inox avec dosseret ?
L’avantage des tables de travail inox avec dosseret est qu’elles sont faciles à nettoyer. Pour autant il faut les nettoyer après chaque utilisation par mesure d’hygiène.
- Essuyer la table de travail avec un chiffon humide pour éliminer les résidus alimentaires.
- Nettoyer également la tablette inférieure.
- Désinfecter ensuite la surface avec un spray nettoyant spécialement adapté à l'inox.
- Essuyer la table de travail avec un chiffon propre puis repasser avec un peu d’eau.
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