Support client et commercial en français
La meilleure qualité au prix le plus bas
Politique de retour de 100 jours

Bacs gastronorme

Lire tout sur : Bac gastronorme ici
Filtrer par
Trier par
Récipient gastronorm - 1/1 GN - profondeur 20 cm - acier inoxydable
41,41 € 34,51 € 26,14 € 21,78 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/1 GN - profondeur 15 cm - acier inoxydable
35,03 € 29,19 € 22,32 € 18,60 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/1 GN - profondeur 10 cm - acier inoxydable
27,05 € 22,54 € 14,34 € 11,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/1 GN - profondeur 6,5 cm - areil inoxydable
22,26 € 18,55 € 9,54 € 7,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/1 GN - profondeur 4 cm - acier inoxydable
22,26 € 18,55 € 9,52 € 7,93 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/1 GN - profondeur 2 cm - acier inoxydable
19,07 € 15,89 € 9,43 € 7,86 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 2/3 GN - profondeur 20 cm - acier inoxydable
38,22 € 31,85 € 22,48 € 18,73 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 2/3 GN - profondeur 15 cm - acier inoxydable
30,24 € 25,20 € 20,34 € 16,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 2/3 GN - profondeur 10 cm - acier inoxydable
27,05 € 22,54 € 13,14 € 10,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 2/3 GN - profondeur 6,5 cm - acier inoxydable
22,26 € 18,55 € 9,49 € 7,91 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 2/3 GN - profondeur 4 cm - acier inoxydable
17,47 € 14,56 € 8,34 € 6,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 2/3 GN - profondeur 2 cm - acier inoxydable
15,88 € 13,23 € 8,29 € 6,91 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/2 GN - profondeur 20 cm - acier inoxydable
30,24 € 25,20 € 16,74 € 13,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/2 GN - profondeur 15 cm - acier inoxydable
25,45 € 21,21 € 14,02 € 11,68 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/2 GN - profondeur 10 cm - acier inoxydable
20,66 € 17,22 € 9,52 € 7,93 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/2 GN - profondeur 6,5 cm - acier inoxydable
14,28 € 11,90 € 8,27 € 6,89 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/2 GN - profondeur 4 cm - acier inoxydable
12,68 € 10,57 € 7,14 € 5,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/2 GN - profondeur 2 cm - acier inoxydable
9,49 € 7,91 € 7,08 € 5,90 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/3 GN - profondeur 20 cm - acier inoxydable
25,45 € 21,21 € 14,26 € 11,88 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/3 GN - profondeur 15 cm - acier inoxydable
20,66 € 17,22 € 10,74 € 8,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/3 GN - profondeur 10 cm - acier inoxydable
15,88 € 13,23 € 8,34 € 6,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/3 GN - profondeur 6,5 cm - acier inoxydable
11,09 € 9,24 € 7,14 € 5,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/3 GN - profondeur 4 cm - acier inoxydable
11,09 € 9,24 € 4,74 € 3,95 €
Calcul de la date de livraison...
Récipient gastronorm - 1/3 GN - profondeur 2 cm - acier inoxydable
9,49 € 7,91 € 3,54 € 2,95 €
Calcul de la date de livraison...

Les bacs gastronorme, également connus sous le nom de bac gastro, jouent un rôle essentiel dans la cuisine professionnelle. Polyvalents, hygiéniques et extrêmement pratiques à toutes les étapes de la préparation des plats, de la cuisson à la conservation, ces bacs sont indispensables pour tous les professionnels de la restauration. Maxima Kitchen propose une large gamme de bacs gastronorme dans différents formats, répondant ainsi à tous vos besoins.

Qu’est-ce qu’un bac gastronorme?

Les bacs gastro sont des récipients de stockage d'aliments disponibles dans différentes configurations, y compris des plats, des couvercles, et des versions perforées ou non, idéales pour égoutter les aliments ou les cuire à la vapeur. Leurs dimensions standardisées permettent d'empiler ces bacs les uns sur les autres et de les rendre compatibles avec d'autres équipements de cuisine, comme les fours ou les armoires réfrigérées. Bien qu'ils soient généralement fabriqués en acier inoxydable, il existe également des versions en plastique polycarbonate et avec un revêtement antiadhésif en Téflon.

Ces bacs gastronorme se révèlent être des outils extrêmement polyvalents dans l'environnement exigeant d'une cuisine professionnelle CHR. Ils remplissent diverses fonctions, servant à la fois d'ustensiles de cuisine, d'accessoires de cuisson résistant à des températures élevées, et d'équipements de conservation des aliments.

Qu'est-ce que la norme gastronorme ?

L'abréviation GN fait référence à la norme européenne de la gastronorme, qui classe les dimensions des bacs pour simplifier la compatibilité entre les équipements de cuisine professionnelle. La standardisation des bacs gastronorme facilite grandement le travail des professionnels de la restauration tout au long des différentes étapes, en évitant la nécessité de transférer les aliments d'un récipient à un autre en raison de formats non adaptés.

La classification gastronorme s'applique à tous les types d'ustensiles de cuisine, notamment les casseroles, les poêles, les plateaux, les plats, les couvercles, les grilles, les plaques de cuisson, et tout autre ustensile destiné à contenir des aliments ou des plats. Elle concerne également les équipements de cuisine professionnels, tels que les fours, les congélateurs, les chariots de service, les vitrines chauffantes ou réfrigérées, les saladettes, les armoires réfrigérées et les bains-marie.

La standardisation des dimensions favorise un empilage plus facile des bacs et une compatibilité accrue entre les équipements de cuisine, qu'il s'agisse d'équipements de restauration, de systèmes de stockage ou de solutions de transport.

Quelles sont les dimensions et les formats des bacs gastronorme inox ?

Il existe neuf dimensions de bacs gastronorme, le bac GN 1/1 étant le format de base et le plus courant. Voici un aperçu des formats et des dimensions de la norme GN, classés par ordre de taille croissante :

  • GN 2/1 : 650 x 530 mm
  • GN 1/1 : 325 x 530 mm
  • GN 2/3 : 325 x 354 mm
  • GN 2/4 : 162 x 530 mm
  • GN ½ : 325 x 265 mm
  • GN 1/3 : 325 x 176 mm
  • GN ¼ : 265 x 162 mm
  • GN 1/6 : 176 x 162 mm
  • GN 1/9 : 108 x 176 mm

Tous ces formats peuvent être déclinés avec des profondeurs allant de 20 mm à 200 mm, la longueur et la largeur restant constantes. Ces dimensions offrent diverses configurations possibles. Par exemple, deux bacs GN 1/2 peuvent s'insérer dans un bac GN 1/1, de même que trois bacs GN 1/3 peuvent s'adapter dans un bac GN 1/1. Pour faciliter votre compréhension, nous avons illustré quelques configurations de bacs gastronorme avec les dimensions en millimètres.

Comment nettoyer les bacs gastronorme ?

Les bacs GN en acier inoxydable sont très faciles à nettoyer en raison de leur résistance et de leur surface lisse. Ils peuvent être passés au lave-vaisselle. Il est recommandé de vider les contenus et de rincer tout résidu sous le robinet de l'évier. En cas de résidus alimentaires tenaces, il est préférable de les laisser tremper dans de l'eau tiède pendant un certain temps avant de les mettre au lave-vaisselle. Aussi, assurez-vous de bien sécher les bacs avant de les empiler ou de les réutiliser.

Où trouver des bacs gastronorme ?

Si vous recherchez des bacs gastronorme de haute qualité, rendez-vous sur notre boutique en ligne. Nous vous proposons des prix compétitifs, une livraison rapide, et une garantie de retour de 100 jours. Depuis 1974, nous fournissons des équipements de restauration professionnelle de premier plan.