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Lave-vaisselle à passage

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Dans le domaine de la restauration, la gestion efficace de la vaisselle est essentielle pour garantir un service fluide et de qualité. Si vous cherchez une option viable pour un lave-vaisselle professionnel, les lave-vaisselle à capot, aussi connus sous le nom de lave-vaisselle à passage, sont de véritables alliés pour les établissements de grande envergure, assurant un nettoyage rapide et impeccable de grandes quantités de vaisselle.

Les avantages d'un lave-vaisselle à capot

Dans le domaine de la restauration, le lave-vaisselle à capot présente des avantages indéniables :

  • Gestion des charges élevées : Ces lave-vaisselle professionnels sont conçus pour traiter efficacement de grandes quantités de vaisselle sale, garantissant que votre service ne soit jamais interrompu faute de vaisselle propre.
  • Rapidité et efficacité : En un temps record, les lave-vaisselle à passage  transforment des montagnes de vaisselle sale en articles étincelants, prêts à être utilisés à nouveau.
  • Fonction de rinçage : Après chaque cycle, le lave-vaisselle à capot effectue un rinçage à l'eau chaude, accélérant le processus de séchage et économisant ainsi du temps et du travail.
  • Appareil silencieux : Les lave-vaisselle à capot fonctionnent en silence, évitant d'ajouter au bruit ambiant dans les cuisines animées.

Les caractéristiques d'un lave-vaisselle à capot

  • Les lave-vaisselle à passage sont équipés de fonctionnalités essentielles, notamment :
  • Paniers spécialisés : les lave-vaisselle à passage sont munies de paniers pour accueillir les verres, les assiettes et les couverts, simplifiant ainsi le processus de chargement.
  • Puissance conçue pour les professionnels : Les lave-vaisselle à capot sont spécialement conçus pour les cuisines de restauration de grande taille, garantissant une performance inégalée.
  • Options d'installation variées : vous avez la flexibilité d'installer ces lave-vaisselle professionnel dans un coin ou en ligne, en fonction de votre espace.

Les différents types de lave-vaisselle

Outre les lave-vaisselle à capot, il existe d'autres types de machines de lavage pour répondre à des besoins spécifiques :

Lave-vaisselle sous-comptoir

Ces lave-vaisselle sont idéaux pour les établissements de taille moyenne, ils prennent place sous le comptoir et sont parfaits pour le nettoyage de verres, assiettes, couverts et ustensiles.

Lave-ustensiles 

Ces lave-vaisselle professionnels sont conçus pour les tâches plus importantes, ces laveurs peuvent accueillir des casseroles et des poêles de grande taille, ainsi que d'autres ustensiles volumineux.

Lave-verres 

L’outil idéal pour un nettoyage rapide et efficace de la verrerie et de petites quantités de vaisselle, idéal pour les bars et les établissements de petite taille.

Comment nettoyer un lave-vaisselle à capot?

Pour maintenir la performance de votre lave-vaisselle à passage, il est essentiel de l'entretenir correctement. Maxima vous conseille sur quelques astuces et étapes essentielles :

  • Éliminez les résidus alimentaires avec un chiffon humide.
  • Utilisez de l'eau chaude et du savon pour nettoyer l'intérieur de la machine.
  • N’oubliez pas d’inspecter l'extérieur et les poignées.
  • Nettoyez le filtre régulièrement sous un robinet.
  • Utilisez un produit détartrant pour empêcher l'accumulation de calcaire et maintenir les performances de la machine.

Pour une efficacité accrue, envisagez d'installer un adoucisseur d'eau pour réduire la dureté de l'eau et éviter les dépôts de calcaire.

Un lave-vaisselle à capot est un investissement judicieux pour tout établissement de restauration cherchant à maintenir un flux de travail fluide et une vaisselle impeccable. Découvrez la gamme de lave-vaisselle professionnels sur Maxima Kitchen Equipment, votre partenaire de confiance depuis 1974, et assurez-vous d'avoir toujours suffisamment de vaisselle propre à portée de main.