Ligne de cuisson 900
La ligne de cuisson 900 de Maxima est la gamme de cuisson modulaire la plus robuste pour les professionnels de la restauration. Un large choix d’éléments de cuisson et de travail, de 900 mm de profondeur, assurent un haut niveau de performance et une durée de vie incomparable.
Quels modules sont disponibles dans la ligne de cuisson 900 ?
Dans la ligne de cuisson 900 de Maxima, un large choix d’éléments et d’accessoires sont disponibles pour personnaliser et optimiser l’espace de travail dans une grande cuisine professionnelle. Tous les besoins des restaurateurs exigeants en équipements de cuisson peuvent être intégrés dans la ligne de cuisson 900 avec le plus grand soin de qualité, fiabilité et confort.
La ligne de cuisson 900 comprend des équipements de préparation, de cuisson et de réchaud. De la cuisson au wok et au bain-marie, en passant par la friture, le gril et la cuisson au four, tous les équipements sont disponibles en version à gaz ou électrique. Les supports et plans de travail sont aussi conçus pour s’adapter aux éléments de cuisson et peuvent être modulés pour une intégration parfaite dans votre cuisine professionnelle.
La gamme d’éléments de cuisson 900 de Maxima comprend les équipements suivants :
- Brûleur wok
- Grill
- Cuiseur à pâtes
- Plaque de cuisson à gaz ou électrique
- Fourneau électrique ou à gaz
- Chauffe frite électrique
- Bain-marie
Quels sont les atouts des équipements de la série 900 de Maxima ?
La série de cuisson 900 de Maxima possède les attributs les plus robustes des lignes de cuisson Maxima. Le choix des matériaux se différencie par rapport aux autres séries de cuisson 700 et 600. Les matériaux qui constituent la ligne de cuisson 900 sont l'acier inoxydable, la fonte et le chrome qui garantissent une construction robuste et durable. Les éléments de la ligne de cuisson 900 ont donc une longue durée de vie mais aussi un beau design aux finitions haut de gamme. Les surfaces lisses en inox des éléments permettent un nettoyage aisé qui assure une hygiène parfaite de l'ensemble de la ligne de cuisson.
La construction en inox est très appréciée des professionnels de restauration car c’est un matériau très résistant aux chocs offrant une facilité d’entretien inégalable. Portes, boutons et brûleurs sont tout autant en inox, ce qui contribue à assurer dans la durée un usage intensif quotidien.
La conception ergonomique des équipements contribue également à l’assurance de pouvoir travailler sur des équipements fiables, robustes et de qualité supérieure, sans soucis et en toute sécurité.
Comment nettoyer les éléments de la série de cuisson 900 ?
Le nettoyage des équipements de la ligne de cuisson 900 est facilité par les grandes surfaces et les finitions lisses en fonte et en acier inoxydable. Les bords aux chants pliés sans soudure contribuent à un nettoyage aisé et une meilleure hygiène, limitant ainsi la présence de résidus.
Les coins arrondis des éléments intérieurs rendent aussi le nettoyage plus facile.
De nombreuses pièces, telles que les grilles et les bacs de récupération des déchets sont faciles à retirer pour un nettoyage à part.
Pour procéder au nettoyage, il suffira d’utiliser de l'eau chaude et un détergent doux. Le séchage pourra être effectué avec un chiffon doux.
Quels établissements CHR s’équipent d’une ligne de cuisson 900 ?
Les équipements de la série de cuisson 900 sont adaptés à un usage intensif quotidien et destinés aux professionnels de la restauration. Ils sont idéaux pour les restaurants, les traiteurs, les cantines, les hôtels et les snack-bars.
Une gamme complète de cuisson 900 peut s’avérer onéreuse mais l’alternative des équipements d’occasion est une solution abordable. Il s’agit d’équipements retournés, reconditionnés ou de modèles d’exposition. Tous les équipements d’occasion proposés par Maxima ont été peu ou pas utilisés et ont fait l'objet d'un contrôle approfondi par notre service technique.
Est-il possible de voir les équipements de la ligne de cuisson 900 avant d’acheter ?
Il est possible de voir les équipements de la ligne de cuisson 900 de Maxima, directement dans notre showroom à Mijdrecht, aux Pays-Bas. Nous nous ferons un plaisir de vous laisser découvrir la gamme. Toutes vos considérations de tailles, dimensions, matériaux, d’agencement et de configuration pourront être éclaircies avant de faire l’acquisition de votre équipement CHR.
Sur rendez-vous, en nous contactant sur sales@maximaholland.com, nous vous accueillerons pour répondre à toutes vos questions et vous conseiller au mieux pour faire votre choix d’une ligne de cuisson.
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