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Congélateur rapide - s'adapte à 10 x 1/1 GN

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Ce refroidisseur professionnel à air pulsé vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il peut contenir 10 bacs GN de 1/1 ou 40 bacs Bakerynorm de 60 cm remplis d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans toute cuisine de restauration, notamment dans les hôtels, les restaurants, les cafés et les cantines. Il est également monté sur roulettes, ce qui le rend facile à déplacer. lire plus
Caractéristiques
Numéro d'article 09400930
Code-barres (EAN) 8719324276184
Code SH 8418509090
Largeur (cm) 80
Profondeur (cm) 80
Hauteur (cm) 160
Poids (kg) 180
Type d'alimentation 230V
Quantité de prises 1
Puissance électrique (Watt) 980
Type de réfrigérant R290
Quantité de réfrigérant 150g

Description Congélateur rapide

Si vous souhaitez maintenir la qualité de vos produits à un niveau aussi élevé que possible et éviter toute contamination bactérienne, un refroidisseur à air professionnel est l'appareil idéal pour vous. Après avoir préparé vos plats, vous pouvez les refroidir ou les congeler rapidement et efficacement dans le refroidisseur à air pulsé. Cela permet d'éviter toute cristallisation grossière et de minimiser la perte de goût, d'humidité et de poids. Autre avantage : les déchets alimentaires sont réduits grâce à la plus longue durée de conservation des plats préparés. Ce réfrigérateur à air pulsé peut facilement accueillir 10 plateaux GN 1/1 ou 40 plateaux Bakerynorm de 60 cm. Il est idéal pour congeler la viande, les fruits, les cocktails et les desserts finis.

Refroidit rapidement

Ce puissant refroidisseur à air comprimé refroidit à 3ºC en 90 minutes et à -18ºC en quatre heures environ. Il est équipé d'un régulateur de température numérique intelligent et d'un thermomètre à cœur. Vous pouvez utiliser ce refroidisseur à air jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC. Le système de refroidissement se compose d'un évaporateur à eau et le réfrigérant utilisé est le R290, exempt de CFC. Pour faciliter son transport, le blast chilled est monté sur roulettes et doté d'une poignée encastrée. La porte se ferme automatiquement et est équipée d'un joint en caoutchouc antibactérien. À l'intérieur, vous trouverez des coins arrondis pour empêcher la saleté de s'accumuler et faciliter le nettoyage.

Nettoyage facile

Le nettoyage de ce refroidisseur à air professionnel est très simple. Mais avant de pouvoir le nettoyer, il doit d'abord être dégivré et la température doit être la même que la température ambiante. L'appareil est doté d'un processus de dégivrage automatique. Pour un nettoyage en profondeur, il suffit d'un chiffon humide, d'eau chaude et d'un détergent doux. N'utilisez pas beaucoup d'eau afin de conserver le revêtement en bon état et d'éviter la formation de rouille à l'intérieur. Lorsque vous nettoyez les réfrigérateurs et les congélateurs, il est important de les essuyer avec un chiffon doux avant de les réutiliser.

Caractéristiques

  • Mobile (sur roulettes)
  • Dégivrage automatique
  • Évaporateur d'eau de refroidissement
  • Réfrigérant R290, sans CFC
  • Finition luxueuse avec poignée encastrée
  • Contrôle numérique intelligent de la température
  • Température ambiante maximale de 32ºC
  • Isolation protectrice compacte de 6,5 cm
  • Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien
  • Boîtier en acier inoxydable avec intérieur en acier inoxydable (AISI 304)

Caractéristiques du produit

  • Poids net : 180 kg
  • Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79cm
  • Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm
  • Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg
  • Congélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg
  • 230V / 50Hz / 1 Phase 980W
Avantages et inconvénients
  • plus-sm Sur roulettes pour un transport facile
  • plus-sm Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien
  • plus-sm S'adapte facilement aux plateaux de 10 x 1/1 GN ou de 40 x 60 Bakerynorm
  • plus-sm Équipé d'un régulateur de température intelligent et d'un thermomètre à cœur
  • minus-sm Les plateaux ne sont pas fournis
  • minus-sm Doit être à température ambiante pour le nettoyage
Documents
Avis
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