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Saladettes réfrigérées

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Saladette - 67 L - incl 8 x 1/6 GN - modèle de table
887,99 € 739,99 € 659,99 € 549,99 €
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Saladette - 257 L - 90 cm - 2 portes
839,99 € 699,99 € 632,39 € 526,99 €
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Saladette - 400 L - 137 cm - 3 portes - incl planche à découper
1 211,99 € 1 009,99 € 905,99 € 754,99 €
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Les saladettes réfrigérées, aussi connues sous le nom de frigo saladettes ou vitrine saladettes, sont des équipements indispensables pour les professionnels de la restauration lors de la préparation de salades et de sandwichs. Elles sont conçues pour offrir un espace de rangement pratique et hygiénique pour les ingrédients, et ce, à portée de main.

Qu'est-ce qu'une saladette réfrigérée ?

Une saladette réfrigérée est un appareil réfrigéré polyvalent, équipé d'un plan de travail, de bacs GN ou d'une vitrine, permettant de maintenir les aliments au frais tout en facilitant la préparation de salades et de sandwichs. Les saladettes réfrigérées combinent les avantages d'une armoire réfrigérée positive, et d'une vitrine réfrigérée, les rendant indispensables pour les restaurateurs professionnels.

Pourquoi opter pour les saladettes réfrigérées Maxima ?

Les saladettes réfrigérées de Maxima sont reconnues pour leur robustesse, leur durabilité et leur conception professionnelle. Elles se distinguent par plusieurs caractéristiques qui répondent aux besoins des restaurateurs :

  • Construction en acier inoxydable, garantissant une résistance et une hygiène optimale.
  • Espaces de stockage réfrigérés avec des niveaux réglables, permettant une organisation flexible.
  • Revêtement isolant de protection, assurant une efficacité énergétique.
  • Thermostat numérique, pour un contrôle précis de la température.
  • Système de refroidissement par ventilation, garantissant une distribution uniforme du froid.
  • Plage de température étendue, entre 0 °C et + 10 °C, pour convenir à divers types d'ingrédients.
  • Limitation de la formation de givre et de cristaux de glace grâce à un cycle de refroidissement spécial.
  • Compresseur de qualité, notamment de la marque Zanussi.

Comment choisir une saladette réfrigérée ?

Le choix d'une saladette réfrigérée dépend de la capacité de réfrigération et de stockage requise pour votre activité, ainsi que de la fréquence de préparation des aliments. Il est essentiel d'anticiper la croissance de votre entreprise et d'envisager une augmentation de la capacité en conséquence. Maxima propose des clayettes réglables, mais il est recommandé de prévoir des grilles supplémentaires en option pour une organisation optimale.

Les bacs Gastronorme destinés à être utilisés avec les saladettes ne sont généralement pas inclus (sauf pour la mini-saladette) et doivent être ajoutés en fonction de vos besoins spécifiques.

La température ambiante est un autre facteur important à prendre en compte lors du choix de saladette réfrigérée. Il est conseillé de maintenir une température ambiante inférieure à +32 °C, car une température plus élevée entraînerait une augmentation de la consommation énergétique, la saladette réfrigérée fonctionnant une grande partie de la journée.

Comment nettoyer une saladette réfrigérée ?

L'entretien de votre saladette réfrigérée est essentiel pour garantir une hygiène impeccable. Maxima vous préconise quelques étapes à suivre : 

  • Éteignez la saladette réfrigérée avant de commencer le nettoyage.
  • Nettoyez l'intérieur avec un chiffon humide et un détergent doux. Utilisez un peu d'eau pour éviter la condensation et la formation de givre.
  • Nettoyez l'extérieur de la même manière.
  • N'oubliez pas de nettoyer les joints d'étanchéité des portes.
  • Les grilles amovibles peuvent être nettoyées dans de l'eau savonneuse avec du liquide vaisselle ou un détergent universel.

Achat en ligne de saladettes réfrigérées

L'achat en ligne d'une saladette réfrigérée est désormais simple et pratique. Avec Maxima, vous profitez de nos prix compétitifs, d'une livraison rapide et gratuite, et d'une politique de retour de 100 jours pour votre tranquillité d'esprit. Faites confiance à Maxima, fort de son expérience depuis 1974, pour trouver la saladette réfrigérée professionnelle idéale pour votre entreprise de restauration.